همسات الندى
اهلا وسهلا بكم في منتدى همسات الندى ... بامكانك تصفح المنتدى دون تسجيل ولكن في حال تريد المشاركه عليك التسجيل وتفعيل اشتراكك من الاميل الخاص بك
نورت منتداك

همسات الندى

منتدى ثقافي ترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بسكويت بالشكولاته والكراميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
النجمة اللامعة
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 188
نقاط : 286
تاريخ التسجيل : 12/06/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الجمعة يوليو 03, 2009 4:04 pm

بسكويت بالشيكولاته و الكراميل



المقادير

الطبقة الأولي بسكويت

2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)

الحشو

7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توليب
المديره
avatar

عدد المساهمات : 455
نقاط : 594
تاريخ التسجيل : 10/06/2009
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الإثنين يوليو 06, 2009 1:18 am

مممممممممممممممممممممممممممممممم
يا لزيزة انتي
مرسي كتير على البسكويت الرائع متلك
يعطيكي العافيه يا بطه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://tulips.hooxs.com
نسمة هادئة
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 307
نقاط : 514
تاريخ التسجيل : 11/06/2009
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الإثنين يوليو 06, 2009 5:04 am

شكله بشهي
ميرسي يا عسل
يعطيكي الف عافية

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النجمة اللامعة
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 188
نقاط : 286
تاريخ التسجيل : 12/06/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الثلاثاء يوليو 07, 2009 12:49 pm

شكرا الكم
وعلى فكرة رح اعملها واعزمكم
هههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
princess
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 272
نقاط : 386
تاريخ التسجيل : 28/06/2009
المزاج المزاج : فايئة ورايئة

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الأربعاء يوليو 08, 2009 3:16 pm

يسلمووووووووووو ايديكي يا روحي
شكلها بجنن وبشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النجمة اللامعة
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 188
نقاط : 286
تاريخ التسجيل : 12/06/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الإثنين يوليو 13, 2009 12:21 pm

مرسي ع مرورك حبيبتي
وع طلتك الحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بسكويت بالشكولاته والكراميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
همسات الندى :: عالم حواء :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: